Что едят космонавты - настоящее и перспективы

А что едят космонавты? - Все о еде и ее приготовлении - www ...

Проблемы космического питания стали исследовать при первом же полете человека в космос. Об этом мало говорится, однако первым человеком на орбите, который попробовал космическую еду, был знаменитый Юрий Гагарин. Несмотря на весьма ограниченное время полета (108 мин), программа предусматривала принятие пищи. Это был шоколад и курица в тюбиках, которые предварительно были испытаны в авиации. До этого никто не знал, возможно ли вообще принимать пищу в космических условиях. Опыт оказался положительным, и тюбики надолго закрепились в системе космического питания СССР, а в дальнейшем России.

Американцы первоначально пошли другим путем, и брали с собой в первые полеты засушенные продукты, чтобы перед приемом разбавлять их водой. Однако качество этих продуктов оставляло желать лучшего и в дальнейшем от такого способа отказались.

В 1963 году в Институте медико-биологических проблем РАН была основана специальная лаборатория, на которую была возложена задача разработки качественного питания космонавтов. В последние годы советской космической эпохи количество блюд, предлагаемых астронавтам, насчитывал 300 наименований. Основная форма хранения представляла собой тюбики. Сейчас этот перечень существенно сократился (до 160), причем большинство старых блюд заменено новыми, а форма хранения в настоящее время как правило представляет собой вакуумную упаковку с максимально обезвоженными продуктами. Такой вариант хранения позволяет довести срок хранения большинства продуктов до пяти лет. При этом сохраняются вкусовые качества, полезные элементы и даже форма.

Американцы на борту МКС в своем модуле даже имеют холодильник, что позволяет им использовать полуфабрикаты (до 50%), разогревая их потом в микроволновой печи. Российский сегмент, к сожалению, пока не имеет холодильника.

Галактика в безопасности: как тренируются российские космонавты ...

Каковы же перспективы космического питания? На этот процесс, бесспорно, повлияют новые задачи, включающие в себя длительные экспедиции на Луну и Марс. Современная пищевая промышленность активно использует оборудование для изготовления мороженого, образцы которого, в частности, представлены компанией Морожики. Оно имеет различную функциональность и производительность. Вполне вероятно, что подобные фризеры в более легком исполении будут работать на лунных и марсианских базах. При этом совсем не обязательно доставлять оборудование с Земли – аппараты вполне могут быть созданы при помощи 3D-печати.

Аналогично с помощью пищевых 3D-принтеров можно создавать практически любые блюда, используя в качестве исходного материала соответствующие пищевые порошки. Такая технология особенно актуальна в условиях дальних полетов. И, конечно же, в будущем невозможно обойтись без оранжерей, в которых будут выращиваться овощи и фрукты непосредственно во время полета.

Создание искусственного интеллекта

Космический истребитель Спираль

Феномен «параллельной жизни»

Смерть Айседоры Дункан

Город Капуя – пророческое предсказание

Скорость Су-30

Истребители Су-30МКИ (Flanker-C) военно-воздушных сил Индии одержали верх над Eurofighter FGR4 (EF 2000) Typhoon Королевских ВВС во время совместных учений Exercise ...


История в Дельфос

2 ноября 1971 года около 7 часов вечера Рональд Джонсон, шестнадцатилетний парень, присматривающий за овцами, неожиданно услышал какой-то рокот ...


Существовал ли Приорат Сиона?

Тайные общества это такой феномен, который порождает удивительную возможность манипуляции общественным сознанием. С одной стороны, какое-то действительно существующее тайное общество способно ...


Дорога мира в Калмыкии

Экспедиция «Дорога мира» в Калмыкии включила в себя поездку на верблюдах по районам республики. Целью энтузиастов столь необычной экспедиции стало привлечение внимания к степному региону ...


Ремонт на кухне: нужно ли приглашать профи?

При ремонте кухни стоит все действия на каждой стадии процесса требуется заранее обдумывать, ведь от того, насколько будет удачным ...


Остров Пасхи в древности

Остров Пасхи известен своими скульптурами, которыми усеяна вся суша. Эти скульптуры сделаны из камня и называются Моаи. Для того чтобы ...


Тайна гибели динозавров - темная материя

Интересную гипотезу по поводу массового вымирания древних видов животных высказали авторы нового исследования Мэтью Риса и Лиза Рэндолл из Гарварда. ...


Роботы-мойщики

Роботы-мойщики окон предназначены для очистки стеклянных поверхностей без участия человека. Ведь не всегда остекление балкона или офиса позволяет провести мойку его ...


Аномальна зона в Афганистане

Афганская аномалия, наравне с Бермудским треугольником, является таинственной зоной, входящей в так называемый Пояс Дьявола. В силу того, что этот район практически не выбирается из ...