Что едят космонавты - настоящее и перспективы

Проблемы космического питания стали исследовать при первом же полете человека в космос. Об этом мало говорится, однако первым человеком на орбите, который попробовал космическую еду, был знаменитый Юрий Гагарин.

А что едят космонавты? - Все о еде и ее приготовлении - www ...

Несмотря на весьма ограниченное время полета (108 мин), программа предусматривала принятие пищи. Это был шоколад и курица в тюбиках, которые предварительно были испытаны в авиации. До этого никто не знал, возможно ли вообще принимать пищу в космических условиях. Опыт оказался положительным, и тюбики надолго закрепились в системе космического питания СССР, а в дальнейшем России.

Американцы первоначально пошли другим путем, и брали с собой в первые полеты засушенные продукты, чтобы перед приемом разбавлять их водой. Однако качество этих продуктов оставляло желать лучшего и в дальнейшем от такого способа отказались.

В 1963 году в Институте медико-биологических проблем РАН была основана специальная лаборатория, на которую была возложена задача разработки качественного питания космонавтов. В последние годы советской космической эпохи количество блюд, предлагаемых астронавтам, насчитывал 300 наименований. Основная форма хранения представляла собой тюбики. Сейчас этот перечень существенно сократился (до 160), причем большинство старых блюд заменено новыми, а форма хранения в настоящее время как правило представляет собой вакуумную упаковку с максимально обезвоженными продуктами. Такой вариант хранения позволяет довести срок хранения большинства продуктов до пяти лет. При этом сохраняются вкусовые качества, полезные элементы и даже форма.

Галактика в безопасности: как тренируются российские космонавты ...

Американцы на борту МКС в своем модуле даже имеют холодильник, что позволяет им использовать полуфабрикаты (до 50%), разогревая их потом в микроволновой печи. Российский сегмент, к сожалению, пока не имеет холодильника.

Каковы же перспективы космического питания? На этот процесс, бесспорно, повлияют новые задачи, включающие в себя длительные экспедиции на Луну и Марс. При этом совсем не обязательно доставлять оборудование с Земли – аппараты вполне могут быть созданы при помощи 3D-печати.

C помощью пищевых 3D-принтеров можно создавать практически любые блюда, используя в качестве исходного материала соответствующие пищевые порошки. Такая технология особенно актуальна в условиях дальних полетов. И, конечно же, в будущем невозможно обойтись без оранжерей, в которых будут выращиваться овощи и фрукты непосредственно во время полета.

Парадоксы времени

Ключ к левитации

Подводные пирамиды Америки

Лондонский Тауэр - королевская резиденция

Небесный учитель

Остров Кильдин

Этот участок острова — бухта, мыс и озеро, стали называть Могильными после варварского уничтожения и разграбления становища английскими флибустьерами в ...


Абидос

Такое название носит далекий южный город, который для египтян значит примерно то же, что Иерусалим для христиан или Мекка ...


Плавучая гостиница

Пятизвёздочный плавучий отель Аква Экспедишинс – единственный в своём роде в пределах Амазонки. Созданный перуанским архитектором Джорджи Пайг он полностью соответствует ...


Мерлин и Вивиана

Мерлин, великий маг, обладавший знаниями о тайнах мира, способный предвидеть далекое будущее и вызывать духов, тем не менее, оказался в ...


Аномальные зоны Молдавии

Молдавия - страна прекрасных ландшафтов, вкусных фруктов и потрясающего вина. Имеются тут и аномальные зоны. Например, на трассе Кишинев - ...


Система “Байкал”

Бесспорным лидером космического раздела 44-го авиакосмического салона в Ле Бурже стал технологический макет российского многоразового ускорителя (МРУ) "Байкал", представляющий собой первую ...


Кюсю - страна девяти провинций

На севере острова Кюсю развита промышленность, а на юге, напротив, преобладает сельское хозяйство. Во многих местах рисоводы по-прежнему используют традиционный метод ...


Космическая ядерная установка в концепции марсианского корабля

Роскосмосом впервые была представлена концепция марсианского корабля с космической ядерной установкой. Видеоролик, на котором представлена анимированная версия корабля, демонстрирует его ...


Рослинская часовня

ВШотландии существует постройка, известная, как Рослинская часовня исчитающаяся мистическим местом. В романе Дэна Брауна «Код да Винчи» ейотводится значительная роль. ...