Кофейный бизнес

Кофейный рынок и кофейный бизнес по производству, его способам и по возможностям потребления можно подразделить на определенные сегменты:

  • сегмент растворимого кофе;
  • сегмент молотого кофе;
  • сегмент кофе в зернах.

Существует несколько базовых тенденций потребления продукта в зависимости от его вида.

Кофе низкого качества по низкой цене – как правило, его потребляют в малочисленных селениях, частях города. Главным целевым сегментом являются неактивные потребители;

Кофе молотый и кофе в зернах, растворимый кофе хорошего качества и по высокой цене - главным потребителем является население больших городов, а целевой сегмент состоит из наиболее активных потребителей, на которых и нацелен кофейный бизнес;

Напитки из кофе суррогатного типа, как правило, потребляют сельские жители.

Лидерство на российском рынке кофе прочно удерживает растворимый кофе, который представлен нескольким видами:

  • гранулированным,
  • сублимированным,
  • порошковым,
  • смесями высокого качества (кофе с сахаром и сливками и кофе с сахаром).

Тот факт, что кофейный бизнес в основном связан с растворимым кофе, находит объяснение в следующих моментах:

  • привычное потребление;
  • недостаток у населения современных экономически выгодных бытовых приборов (кофеварок);
  • ведущая роль в рекламе отдаваемая растворимому кофе;
  • удобство потребления.

Быстрорастворимый кофе в порошке на сегодняшний день занимает где-то 2/3 части рынка, что подтверждает кофейный бизнес. Большая известность имеется и у растворимого кофе в гранулах. Сублимированный кофе, из-за его дороговизны не сумел удержаться на своих позициях. Однако элитный кофе продается в таком же количестве, как и до кризиса. Когда кризис миновал, невзирая на то, что продажи снизились, интерес к кофейному продукту кофе-микс заметно вырос, и на это повлияла его недорогая цена.

Влияние инфразвука и приведения

Остров Сейбл - пожиратель кораблей

Дамаск - древний город

Лемурийцы - третья раса

Тайна призраков – битвы из прошлого

Брус в строительстве

Когда приближается пора отпусков, многие задумываются, где и как их лучше провести. Кто-то отправляется по традиции на море. Однако все ...


Особенности современных смартфонов

Мобильная техника в течение последних нескольких лет получила значительный прорыв. В течение почти десятка лет мобильные телефоны развивались без существенных изменений, ...


Значение Куликовской битвы

Дмитрий Донской. князь Московский , Великий князь Владимирский, с 1363 г. князь Новгородский. Родился 12 октября 1350 г. Сын Ивана ...


Когда опускаются руки

У каждого из нас возникало подобное состояние хотя бы раз в жизни. И, действительно, мир, в котором мы живем изо ...


Необъяснимые находки

Иногда при разных обстоятельствах в раз­ных точках мира люди находят предметы, которые по­лучили название неопознанных ископаемых объектов (артефактов). Набралась уже целая ...


Ассиметрия мозга - загадка нейронной сети

Долгое время преоб­ладает левополушарный тип мышления: жесткость, логика, упорядоченность. Правое полушарие отвечает за образное мышле­ние, за способность к целостному ...


Медали за Афганистан

Сегодня в России существует большое число общественных и ветеранских организаций, оказывающих помощь и поддержку ветеранам боевых действий. Одной из важнейших составляющих ...


Пустыня Гоби

Центральная Азия – регион, который весьма беден поверхностными водами, состоит в основном из высоко лежащих равнин и нагорий, отличающихся ...


Иерихон - древнейший город планеты

Иерихон у евреев называется Йерихо, у арабов этот город называют Эриха, этот город расстилается у подножия гор Иудеи, напротив того места, ...